フレンチトーストについて　2/3

2025年5月2日

フレンチトーストって、好きなんです。
初めてクレーマークレーマーという映画で、ダスティンフォフマンがつくっているシーンを見て、なんか違うぞ。。と思った。
レシピは簡単。パン、卵、ミルク。

帝国ホテルのレシピにもそう書いてある。

最近は、もう少し［極意］も書いてあるそうですが。。
24時間漬け込む事、、と。

しかしながら、本当はもう少し。。。

パンは、焼きたてを使用する事。

これだけで、染み込み方が格段に違う。

パン屋さんを再建する時にふと脳裏をよぎったのことが、これで最高のフレンチトーストが食べれるぞ。。。でした。

小生は、ちょっと甘くしたい時、カルピスを入れます。

それでは、、、また。